Bir Kase Sağlık Alır mısınız?

Yöresel olarak farklılık göstermekle birlikte tahıl, kuru baklagil, kuru ve yaş meyve ve yağlı tohum çeşitlerini içeren 10- 15 farklı gıdadan hazırlanan aşurenin faydalarını hastanemiz Beslenme ve Diyetetik bölümü Diyetisyen Burçin Aysan anlattı.

“Muharrem ayını yaşadığımız şu günlerde geleneksel olarak evlerimizde pişirilen bir kase aşure, besin ve sağlık deposudur. İçerdiği her besin ayrı ayrı kıymetli olan ve diğer tatlılar gibi enerji değeri yüksek besin değeri düşük yani boş kalori içermeyen aşure, ortalama 300-350 kalori civarındadır bu nedenle tüketirken porsiyon miktarına dikkat edilmelidir.

Aşurenin Faydaları;

  • Üzerini süslemek için kullanılan ceviz, fıstık, fındık ve badem gibi yağlı tohumlar nedeniyle omega-3 yağ asitlerinden oldukça zengindir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Yapımında şeker yerine bal veya pekmezin kullanılması ile hem kalorisi azaltılmış hem de besleyiciliği özelliği artırılmış olur.
  • Enerji verir ve vücut direncini artırır.
  • Kullanılan tarçın ile kan şekeri dengelenir.
  • İçerdiği kurubaklagiller sayesinde iyi bir bitkisel protein deposudur.
  • İçerdiği taze meyveler ile vitamin değeri yüksek olup ayrıca kuru meyveler sayesinde demir ve kalsiyum gibi minerallerden oldukça zengindir.
  • Bol posa içeriği sayesinde kabızlığa ve hazımsızlığa iyi gelir.
  • Aşuredeki buğday zihin yorgunluğu ve  sinir bozukluklarına iyi gelmektedir.
  • Tamamen tahıl, kurubaklagil ve meyveden hazırlandığı için bitkisel yağ içerir, kolesterol içermez.”
Güncellenme Tarihi: 14.10.2016
Toplam Sayfa Gösterimi: 1512

Hastanemiz, başta SGK olmak üzere çok sayıda ulusal ve uluslararası kurum, kuruluş, vakıf, banka, şirket ve odayla anlaşmalıdır. Ayrıntılı liste.

Web sitemizi ziyaret ettiğinizde sitemizde yer alan kullanım koşullarını incelemelisiniz.

@2024 Tüm hakları saklıdır.
Medline Adana Hastanesi

Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.